Az Agrárminisztérium 2025 januárjától jelentősen szigorítja a kávétermékek minőségi követelményeit Magyarországon. A Magyar Élelmiszerkönyv módosítása alapvetően átformálja a hazai kávépiacot, előtérbe helyezve a valódi kávétartalmat és a fogyasztók jobb tájékoztatását. A változtatás több mint 8000 hazai vendéglátóegységet és a teljes kiskereskedelmi szektort érinti közvetlenül.
Az új szabályozás értelmében szigorúbb feltételek vonatkoznak majd a cikória és egyéb kávépótlók felhasználására, valamint a termékek megnevezésére. A valódi kávékeverékekben legalább 70% arabica vagy robusta kávénak kell lennie, a maradék 30% lehet csak pótló összetevő. A fogyasztóvédelmi ellenőrzések gyakorisága várhatóan 40%-kal növekszik az új rendelkezések életbe lépésével.
„A magyar emberek megérdemlik, hogy pontosan tudják, mit fogyasztanak. A kávé esetében különösen fontos a tisztánlátás, hiszen naponta több millió csésze fogy országszerte” – nyilatkozta az Agrárminisztérium élelmiszerbiztonsági államtitkára a rendelet bemutatásakor.
A V4-es országok közül Magyarország az első, amely ilyen részletes szabályozást vezet be a kávétermékekre vonatkozóan. Szakértői vélemények szerint ez a lépés nem pusztán fogyasztóvédelmi kérdés, hanem a nemzeti élelmiszer-önrendelkezés fontos eleme is, ami illeszkedik a kormány szuverenitást erősítő politikájához.
Az új előírások különbséget tesznek az „eszpresszó kávé”, a „kávékeverék” és a „kávéitalpor” között. Az utóbbi kettőnél kötelező lesz feltüntetni a pontos összetételt és a valódi kávé százalékos arányát. A cikória tartalmú termékeket pedig nem lehet majd kávéként forgalmazni, csakis „kávéízű italként” vagy „kávépótlóként”.
A Magyar Kávészövetség üdvözölte a változásokat, bár néhány kisebb pörkölőüzem aggodalmát fejezte ki a bevezetés rövid határideje miatt. „A szabályozás végre rendet tesz a piacon, és azoknak kedvez, akik eddig is minőségi termékeket gyártottak” – fogalmazott a szervezet elnöke.
A fogyasztók 2025-től tehát jóval átláthatóbb tájékoztatásra számíthatnak a kávétermékek valódi összetételéről, ami segíti a tudatos vásárlói döntéseket és hosszú távon a minőségi kávéfogyasztás kultúráját erősíti Magyarországon. A változás ugyan átmeneti áremelkedést hozhat, de a szakértők szerint ez a minőség javulásával indokolható befektetés a magyar kávéfogyasztók egészségébe és elégedettségébe.
