Az agrártárca új kezdeményezése, a „Jóízű Magyarország” program szeptember végén indul országszerte, mely elsődleges célja a hazai alapanyagok és a magyar gasztronómiai hagyományok népszerűsítése. A statisztikák szerint a hazai élelmiszerfogyasztás 80%-át már magyar termékek teszik ki, azonban a kormány ezt az arányt tovább kívánja növelni a tudatos vásárlói szemlélet erősítésével.
A program első állomása a fővárosban lesz, ahol hagyományos gulyásleves készítésével kezdődik a gasztronómiai utazás. „A magyar konyha értékeit nem csak megőrizni, hanem újragondolni és népszerűsíteni is kell, hogy fiataljaink is megismerjék kulturális örökségünk e részét,” nyilatkozta az agrárminiszter a programindító sajtótájékoztatón. A kezdeményezés keretében neves hazai szakácsok mutatják be, hogyan lehet a tradicionális magyar fogásokat modern köntösbe öltöztetni, miközben kizárólag magyar alapanyagokra támaszkodnak.
A Jóízű Magyarország program nemcsak a fogyasztókat célozza, hanem a hazai termelőknek is új lehetőségeket kínál termékeik népszerűsítésére. A tervek szerint országjáró gasztronómiai bemutatók, termelői piacok és iskolai edukációs programok is részét képezik majd a kezdeményezésnek. A szakértők szerint a hazai alapanyagok előtérbe helyezése nemcsak a magyar gazdaságot erősíti, de a környezetterhelés csökkentéséhez is hozzájárulhat a rövidebb szállítási láncok révén.
